мая 31 2013

PR в ресторанном бизнесе. Или как сделать прибыльный ресторан в канализации?

PR – это золотая жила ресторанного бизнеса. Ни какой рекламой нельзя добиться таких результатов, какие приносит PR.

Начать короткую статью о ресторанном PR нужно с внутреннего стиля ресторана. Стиль в данном случае – это не дизайн и оформление – стиль это креативная идея. Для успеха ресторана нужно создать нечто, что будет только у вас. Это нечто должно приманивать людей со всего мира. Ресторанов имеющих свой особый стиль много, например, Матросская Тишина, Эпоха, Хали Гали, Чемодан для беременной шпионки, Тинкофф и т.п. И чем больше таких креативных ресторанов, тем сложнее выделиться в этом бизнесе. Но на самом деле идей существует море. Наша жизнь настолько сильно подчинена различным стереотипам, что любое отклонение от них приводит к созданию креативной идеи.

Читать далее...