Окт 21 2013

Книга Дэвида Огилви «Огилви о рекламе»

Книга Дэвида Огилви «Огилви о рекламе» — библия рекламистов. Но сегодня мы поговорим, чем она может быть полезна людям, к рекламе не причастным, потому что релкамисты ее точно уже прочитали, возможно не один раз. Самый первый аргумент — книги о работе великих людей в той или иной области — всегда полезны, это такие мотивационные батарейки, которые дадут вам неслабый пинок по пятой точке. Вы поймете, сколько всего можете добиться сами, если не будете лениться.

Читать далее...

Окт 11 2013

Новая платформа Food Genius для ресторанного и клубного бизнеса

Food Genius — интернет-платформа, способная облегчить жизнь владельцам ресторанов.

Food Genius — это новая интернет-платформа, созданная в США для облегчения жизни владельцам ресторанного бизнеса и тем, кто трудится над составлением ресторанного меню.

Читать далее...

мая 31 2013

PR-МЕНЕДЖМЕНТ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ

Пристальное внимание к сфере PR в Казахстане в последние годы не случайно. Рост образованности, квалификации, информированности занятых и общественности в целом требует от менеджмента использования более сложных и тонких методов управления. Чтобы управлять событиями, уже недостаточно управлять поведением людей. Сегодня необходимо управлять тем, что люди думают и чувствуют, формировать общественное мнение и настроение. Такое управление предполагает установление и ведение целенаправленных систематических коммуникаций с различными группами общественности. Поэтому данная статья носит актуальный характер. Рассмотрим влияние ПР на эффективность деятельности предприятия, на примере ресторанного бизнеса.

Читать далее...

мая 31 2013

PR в ресторанном бизнесе. Или как сделать прибыльный ресторан в канализации?

PR – это золотая жила ресторанного бизнеса. Ни какой рекламой нельзя добиться таких результатов, какие приносит PR.

Начать короткую статью о ресторанном PR нужно с внутреннего стиля ресторана. Стиль в данном случае – это не дизайн и оформление – стиль это креативная идея. Для успеха ресторана нужно создать нечто, что будет только у вас. Это нечто должно приманивать людей со всего мира. Ресторанов имеющих свой особый стиль много, например, Матросская Тишина, Эпоха, Хали Гали, Чемодан для беременной шпионки, Тинкофф и т.п. И чем больше таких креативных ресторанов, тем сложнее выделиться в этом бизнесе. Но на самом деле идей существует море. Наша жизнь настолько сильно подчинена различным стереотипам, что любое отклонение от них приводит к созданию креативной идеи.

Читать далее...

мая 2 2013

Как составить ЭФФЕКТИВНОЕ РЕКЛАМНОЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ. Сохраняйте, пригодится

Используйте сильные заголовки для привлечения внимания к вашему рекламному сообщению
Главная цель заголовка – побудить читателя прочитать следующий за ним текст. Не изобретайте велосипед − моделируйте заголовки рекламных текстов, которые уже продали различных товаров и услуг на миллиарды долларов по всему миру.

Читать далее...

Апр 25 2013

Арт-директор это мастер креатива

Арт-директор: мастер креатива

Арт-директор способен превратить рекламный плакат небольшого кафе в настоящую приманку для гурмана, создать такую картинку для рекламы новых духов в глянцевом журнале, что читателю покажется, будто аромат витает в воздухе…

Арт-директор: мастер креатива Еще 15 лет назад профессии арт-директор в России не существовало. В эпоху зарождения рекламной отрасли распределение обязанностей среди специалистов было весьма условным. С ростом количества рекламных агентств и развитием конкуренции возникла необходимость делать рекламу быстро, красиво и… талантливо. Появился спрос на профессионалов в области креатива. Один из них – арт-директор. Его основная задача – сделать яркую, интересную рекламу, которая не только понравится заказчику, но и запомнится конечному потребителю.

Читать далее...

Апр 25 2013

Вы Арт-директор или организатор??? Получите все наши курсы условно бесплатно!

Один раз в год мы делаем майскую распродажу!!!

18-04

Читать далее...

Апр 24 2013

Как открыть бар

Как открыть бар — пошаговая инструкция!

Если у Вас есть $100 – 200 тыс. и огромное желание открыть свой бар, то можете рискнуть и войти в этот бизнес.

Тем более, что при открытии бара риск значительно меньше, чем при открытии ресторана:

· меньше основные фонды (затраты на помещение и оборудование);
· минимальны потери, связанные с хранением продуктов;
· в барах небольшой штат сотрудников, что позволяет лучше контролировать качество сервиса.
Но, сначала изучите все составляющие этого дела:

Читать далее...

Апр 24 2013

Как открыть ресторан знают многие рестораторы

Пошаговое руководство «Как открыть ресторан»

Если Вы думаете, что открыть ресторан – очень легко, надо только залучить к себе хорошего повара, то данная статья развеет Ваши иллюзии. Открыть ресторан – это всё равно что построить флот и сухопутные войска для одной отдельно взятой страны, а потом объявить войну какому-нибудь жуткому соседу и выиграть её. Ну что, готовы?